В МБДОУ № 12 «Журавушка»
- для детей с 12-часовым пребыванием организовано 4-х разовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед и уплотненный полдник;
Продукты в МБДОУ №12 поставляют: ООО «Продпоставка», ООО «Масленица», ИП Врабие Эдуард Иванович, ООО «Альтаир», ООО «Инвест-Гарант», ООО «Комбинат детского питания»,ООО «СПБ 218»,ИП Климов Евгений Иванович
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с перспективным – 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах.
10-дневное меню при 12-ти часовом пребывании для воспитанников от 1 до 3 лет
10-дневное меню при 12-ти часовом пребывании для воспитанников от 3 до 7 лет
В МБДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
При организации питания соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Завтрак составляет -25% суточной калорийности, обед – 35-45%, уплотненный полдник – 25%. Важно правильное распределение различных продуктов в течение суток.
В организации питания ребенка раннего и дошкольного возраста большое значение имеет соблюдение определенного режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита. Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе осуществляется согласно режиму дня.
Перед раздачей пищи в группы медицинская сестра снимает пробу. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов, осуществляется контроль за сроками реализации и правильностью их хранения